Buku ajar ini berisikan uraian terkait selulosa, sumber-sumber selulosa, dan modifikasi struktur selulosa untuk menghasilkan senyawa-senyawa turunan selulosa. Pada bagian akhir menjelaskan salah satu senyawa turunan selulosa yaitu selulosa asetat yang meliputi sintesis, karakterisasi, sifat-sifat dan analisis untuk mengidentifikasi senyawa tersebut.