Fosfolipida adalah senyawa lipida kompleks penyusun utama membran sel. Fosfolipida dikenal juga sebagai fosfatida. Fosfolipida secara umum mengandung satu bagian yang bersifat polar dan bagian lain yang bersifat nonpolar yang terikat pada kerangka gliserol atau sfingosin. Fosfolipida dengan kerangka gliserol disebut juga sebagai glisero-fosfolipida atau fosfolipida saja sedangkan dengan kerang…