Jahe,lengkuas,kencur,dan kunyit merupakan empat jenis rempah-rempah yang paling dikenal di kalangan masyarakat umum karena pemanfaatannya yang sangat luas,dari penambah aroma dan cita raqsa masakan,bahan pembuat aneka jenis makanan dan kue,hingga bahan baku pembuatan jamu.