INOVASI PENGOLAHAN KOPI DENGAN METODE PENGERINGAN

Kopi sebagai komoditas perkebunan yang diperdagangkan secara global, berkontribusi setengah dari total ekspor dunia. Popularitas dan daya tarik dunia terhadap kopi karena rasanya yang unik serta didukung oleh faktor sejarah, tradisi, sosial dan kepentingan ekonomi. Pembangunan perkebunan kopi memberikan kepercayaan dan keyakinan kepada para pekebun bahwa kopi dapat devisa negara. Meskipun demi…

BUKU AJAR PRAKTIKUM KIMIA DASAR

Dalam melakukan suatu percobaan di laboratorium dasar, diperlukan kemampuan dasar mengenai pengenalan alat-alat kimia dan kegunaan dari alat-alat kimia tersebut. Selain itu, seorang praktikan (orang yang melakukan praktikum) harus memahami berbagai alat kimia dan keselamatan sepanjang melaksanakan kegiatan praktikum di laboratorium. Dalam membuat suatu larutan merupakan suatu cara pembuatan lar…

INOVASI TEKNOLOGI HPEF UNTUK PENINGKATAN RENDEMAN MINYAK AROMATIK DAN PENGEND…

Buku Teknologi Pangan dengan judul Penerapan Teknologi High Pulsed Electric Field (HPEF) sebagai Perlakuan Pendahuluan untuk Proses Ekstraksi Minyak Atsiri Bahan Pertanian dan Inaktivasi Mikroba ini mengulas potensi teknologi HPEF untuk perlakuan pendahuluan proses ekstraksi minyak atsiri serta inaktivasi mikroba. Teknologi HPEF terbukti mampu menyebabkan pembengkakan pori-pori minyak serta ina…

Kimia Kelas X: kurikulum merdeka

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

9786230284311

Deskripsi Fisik

viii + 169 hlm.; 14 x 20 cm.; ilus.

Judul Seri

-

No. Panggil

540.7 NUR k

Betalain: Pigmen Alami Merah dan Kuning yang Kaya Manfaat

Meningkatnya kesadaran konsumen terhadap nilai nutrisi dan keamanan pangan menyebabkan meningkatnya penggunaan zat warna alami sebagai zat warna alternatif dalam produk pangan. Betalain merupakan salah satu jenis zat warna alami yang dapat digunakan dalam industri pangan serta aman dari masalah kesehatan. Betalain merupakan pigmen alami yang mengandung atom nitrogen dan larut dalam air, yang me…

Kimia Analitik Lanjutan

Kimia analitik adalah suatu cabang ilmu kimia yang berhubungan dengan karakterisasi komposisi material, baik itu secara kualitatif maupun secara kuantitatif. Kimia analitik juga tidak hanya dimanfaatkan dalam bidang ilmu kimia saja, namun juga dimanfaatkan secara luas pada bidang ilmu lainnya, di antaranya pada bidang pertanian, kedokteran, teknik material dan metalurgi dan lain sebagainya. Kim…

MODUL KIMIA: Terintegrasi ayat-ayat al-qur’an pada materi minyak bumi

Pendidikan karakter dapat diperoleh dari berbagai sumber terutama dari al-Qur’an dan hadist. Hal ini mendorong usaha para guru untuk mengintegrasikan ayat-ayat al-Qur’an maupun hadist dalam setiap materi yang diajarkan. Tidak terkecuali dalam pembelajaran ilmu kimia pada pokok bahasan minyak bumi. Materi kimia yang akan diurai dalam modul ini adalah minyak bumi. Materi tersebut dipilih k…

Kimia Ajar CTL Berbasis Entrepreneurship

Dalam buku ajar ini disajikan penjelasan materi, contoh soal, percobaan, pemahaman konsep dan evalusi. Percobaan di dalam buku ajar ini ada yang mengarah pada Entrepreneurship yang dimaksudkan agar mahasiswa dapat memperoleh pengertian yang lebih jelas serta memiliki keterampilan, setiap akhir kegiatan dilengkapi dengan adanya pemahaman konsep untuk mengetahui sejauh mana materi tersebut dapat …

KIMIA KEHIDUPAN: Model integrasi sains-agama sebagai panduan pendidikan karak…

Di dalam buku ini, kimia disajikan secara berbeda dan unik. Kimia disajikan bukan sebagai konten pembelajaran tetapi sebagai media atau sarana mengajarkan nilai-nilai karakter akhlaqul karimah ke peserta didik. Penyampaian nilai-nilai karakter akhlaqul karimah dalam buku ini menggunakan pendekatan analogi dan metode amtsal (perumpamaan). Nilai-nilai karakter akhlaqul karimah digali dari sifat-s…

INDUSTRI MINYAK ATSIRI DI JAWA TIMUR

Minyak atsiri (essential oil) merupakan minyak yang berbau harum, mudah menguap, disebut juga sebagai minyak terbang (etheric oil), yang diekstrak dari berbagai tanaman, digunakan sebagai bahan dasar pembuatan minyak wangi atau parfum, aromaterapi dan farmasetika. Potensi minyak atsiri di Jawa Timur cukup besar dan ini perlu dikembangkan baik dari budidaya tanamannya maupun teknologi penyulinga…