Text

INOVASI PENGOLAHAN KOPI DENGAN METODE PENGERINGAN

---

Kopi sebagai komoditas perkebunan yang diperdagangkan secara global, berkontribusi setengah dari total ekspor dunia. Popularitas dan daya tarik dunia terhadap kopi karena rasanya yang unik serta didukung oleh faktor sejarah, tradisi, sosial dan kepentingan ekonomi. Pembangunan perkebunan kopi memberikan kepercayaan dan keyakinan kepada para pekebun bahwa kopi dapat devisa negara. Meskipun demikian, komoditas kopi sering kali mengalami fluktuasi harga sebagai akibat ketidakseimbangan antara permintaan dan persediaan komoditas kopi di pasar dunia. Ketersediaan informasi teknologi budi daya dan pengolahan kopi dalam bentuk buku merupakan salah satu cara untuk membantu para pekebun menerapkan budaya menghasilkan biji kopi berproduksi tinggi dan berkualitas. Penerapan teknologi budi daya dan pengolahan kopi yang baik dan benar oleh pekebun akan mampu membantu meningkatkan produktivitas dan mutu kopi Indonesia

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.337 3 KUS i

Penerbit

YOGYAKARTA : Deepublish., 2024

Deskripsi Fisik

x, 81 hlm.: 23 cm.: ilus.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9786230282744

Klasifikasi

641.337 3

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet.1

Subjek

teknologi kimia

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Kusmiyati

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar