Text

MANAJEMEN RANTAI PASOK HALAL

---

Teknik Industri ini yang berjudul Buku Manajemen Rantai Pasok Halal karya Ir. Muhammad Ridwan Andi Purnomo, S.T., M.Sc., Ph.D., IPM. dkk. Buku ini membahas tentang ekonomi islam dalam sistem rantai pasok halal, desain produk dalam sistem rantai pasok halal serta proses operasi sistem rantai pasok halal menggunakan scor (supply chain operation reference). Sistem rantai pasok halal (SRPH) mengacu pada serangkaian proses dan praktik yang dirancang untuk memastikan kepatuhan dan kebersihan produk-produk halal sepanjang seluruh rantai pasok, mulai dari bahan baku hingga produk jadi. Rantai pasok halal memainkan peran penting dalam industri makanan dan produk konsumen di mana produk halal diperlukan sesuai dengan prinsip-prinsip Islam. SRPH ini mulai mendapat perhatian yang sangat luas seiring dengan meningkatnya permintaan produk halal oleh konsumen muslim maupun non-muslim yang peduli dengan kesehatannya. Beberapa elemen utama dalam SRPH diantaranya; Sertifikasi Halal, Bahan Baku Halal, Proses Produksi Halal, Pemantauan dan Pengendalian, Pelabelan dan Identifikasi Halal, Pelatihan dan Kesadaran, dan Pemantauan Pasca-produksi. Supaya lebih paham baca terlebih dahulu daftar isi Buku Teknik Industri terbaik ini.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

658.87 PUR m

Penerbit

YOGYAKARTA : Deepublish., 2024

Deskripsi Fisik

x, 67 hlm.: 23 cm.: ilus.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9786230282584

Klasifikasi

658.87

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet.1

Subjek

MANAJEMEN

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Muhammad Ridwan Andi Purnomo

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar