Text
Minyak Atsiri Empon-Empon: Kandungan senyawa kimia dan manfaatnya
Buku ini merupakan hasil penelitian dengan tahapan menyuling empon-empon menganalisis minyak Asiri yang dihasilkan dengan GC-MS. Pada tahap pertama buku ini menjelaskan empon-empon seperti jahe, kencur, kunyit, temu giring, temu mangga dan temu hitam. Setiap bab di buku ini menjelaskan kromatogram, komponen kimia dalam minyak Asiri empon-empon, struktur kimia, sifat kimia dan kegunaannya.
Buku ini sangat bermanfaat untuk pembelajaran dalam bidang minyak Asiri khususnya bidang kimia, farmasi dan kedokteran. Buku ini dimaksudkan untuk membekali mahasiswa dalam mempelajari kandungan kimia minyak Asiri dan manfaatnya.
Tidak tersedia versi lain